Un Piccolo Mondo Di...Vino: esperienza enogastronomica tra vini, bevande e delizie culinarie. Nel suggestivo contesto di Sabbio Chiese (BS), incantevole borgo della Vallesabbia, sarete accolti in un angolo di intimità e buona cucina, arricchito da una vasta selezione di vini. Con una nuova gestione, presentiamo piatti rinnovati ed offriamo un servizio bar sia per l'aperitivo che per il dopocena.
Attenta scelta degli ingredienti, pasta artigianale ed un’esperienza gastronomica autentica: il nostro obiettivo è trasmettere agli ospiti un viaggio culinario unico. Il nostro menù, caratterizzato da un tocco di allegria, è stato pensato per soddisfare una vasta gamma di preferenze gastronomiche.
Polenta, alici del Cantabrico, burro salato
Salumi, giardiniera, tomino
Uovo cotto a 61°, spuma di patate, tartufo nero delle nostre valli, crumble di Parmigiano
Polenta, lardo magro di patanegra, miele, castagne
Tartare di manzo, senape antica, marmellata di cipolle, polvere di capperi, chips di pomodoro
Polpo, crema di zucca, panna acida
Ravioli di salmì, crema di formagella
Gnocchi di polenta, porcini, Maniva
Riso riserva, ingredienti di stagione
Tagliolini di pasta fresca al tartufo nero delle nostre valli
Fusilloni Filotea, zucca, menta, gamberi rossi di Sicilia
Salmerino, caponata di verdure, passion fruit
Filetto di manzo, riduzione al Valpolicella, verdure baby.
In aggiunta tartufo nero
Costine BBQ, carciofi
Tagliata di Black Angus, patate al forno
Dal lunedì al giovedì 12:00-15:00
Venerdì 12:00-15:00 19:30-02:00
Sabato 19:30-02:00
Domenica chiuso
© 2023-25 Piccolo Mondo DiVino di Colbrelli Alessia – P.Iva 04485670980 – Privacy Policy – Cookie Policy – Credits
